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苹果手机上的短信应用是系统应用，无法直接删除。如果你不想使用某个短信应用，你可以选择从主屏幕上移除该应用的图标，但这不会删除应用本身。以下是具体操作步骤。
1、找到想要删除的短信应用图标。
2、用手指长按该应用图标，直到所有应用图标都开始抖动，并且应用图标的左上角出现一个小叉号。
3、点击这个小叉号，系统会询问你是否要删除该应用，这只会移除应用的图标，而不会删除应用的数据或信息。
如果你想要彻底删除短信应用中的所有数据，可以在短信应用中清空聊天记录或者进行恢复出厂设置，但请注意，这样会删除所有短信数据，所以在操作之前请确保备份重要信息。
如果你指的是删除第三方短信应用（而非系统自带的短信应用），那么可以在设置中找到该应用并进行删除。
苹果手机上的系统应用通常不能被删除，但你可以通过移除图标、卸载应用或重置设备等方式来管理你的应用和数据。